Atkinsova dieta

7. marec 2011 37131

Blagovna znamka ATKINS je znana po svojem celostnem pristopu h kontroli telesne teže in zdravemu načinu življenja. Atkinsova dieta temelji na visokem vnosu beljakovin in majhnem vnosu ogljikovih hidratov, kar privede do tega, da telo namesto glukoze za energijo porablja maščobe. Atkinsova dieta povzroča v telesu tako imenovano stanje ketoze, ki se kaže v povišani vrednosti ketonov v krvi: ti nastajajo iz maščobnih kislin in posameznih ketogenih aminokislin v jetrih in lahko služijo kot vir energije namesto krvnega sladkorja - glukoze. Eden od učinkov diete je tudi manjši občutek lakote, saj vpliva na to, da telo dlje časa prebavlja zaužito hrano (maščobe in beljakovine se namreč prebavljajo počasneje kot ogljikovi hidrati).

Atkinsovo dieto se izvaja v štirih fazah:

1. faza: Faza indukcije
V prvih 14 dneh se lahko izgubi do 10 odstotkov telesne teže, vendar predvsem na račun zmanjšanih zalog glikogena, vode v telesu in praznjenja prebavil. Gre predvsem za privajanje na izkoriščanje maščob in ketonov za energijo ter odvajanje od ogljikovih hidratov.

2. faza: Faza nadaljevanja izgube maščobe
Vsaka oseba ima svoj individualen (maksimalen) nivo vnosa ogljikovih hidratov, pri katerem je še vedno v stanju ketoze in v tej fazi naj bi našli to mejo in nivo vnosa ogljikovih hidratov dvignili do nje.

3. faza: Faza pred prehodom na vzdrževanje
Če se oseba po tem, ko doseže želeno težo, odloči, da bo Atkinsova dieta njegov življenjski način prehranjevanja, mora v to fazo preiti postopoma. Faza vzdrževanja dovoljuje malenkost več ogljikovih hidratov, cilj pa je obdržati novopridobljeno telesno težo.

4. faza: Faza vzdrževanja
Pomeni vzdrževanje telesne teže in uživanje mejne količine ogljikovih hidratov. Potrebno je paziti, da se ne vrnemo na star način prehranjevanja. Najslabše je, če maščobam, ki jih predvideva Atkinsova dieta, dodajamo večje količine ogljikovih hidratov.