Pomen omega 3 maščobnih kislin v prehrani

19. julij 2018 2558

V sodobni hrani je prisotnih veliko omega-6 maščob, katere pospešujejo vnetja v telesu, hkrati pa negativno vplivajo na naš hormonalni sistem. Glavni vzrok večine bolezni ''moderne'' populacije je premajhen vnos omega-3 maščob in pretiran vnos omega-6 maščob. V zadnjih 50. letih se je razmerje omega-6 maščob in omega-3 maščob spremenilo iz 2:1 na 15:1. Prekomerno uživanje maščob ob slabem razmerju med nasičenimi in enkrat ter večkrat nenasičenimi maščobami, namreč predstavlja velik dejavnik tveganja pri nastanku bolezni srca in ožilja, povišanega krvnega tlaka in nekaterih vrst raka.

Omega 3 so esencialne večkrat nenasičene maščobne kisline, ki jih moramo vnašati s hrano, saj jih naše telo ne more proizvajati. Mednje sodijo EPK (eikozapentaenojska kislina), DHK (dokozaheksaenojska kislina) in ALK (alfa-linolenska kislina).

Znanstveniki so dokazali, da imajo določene omega 3 maščobne kisline različen vpliv na telo. Z ugodnimi učinki na zdravje povezujemo predvsem EPK in DHK, katerih glavni vir so predvsem mastne globokomorske ribe (npr. skuša, slanik, losos), kakovostna omega-3 olja.
Omega-3 maščobne kisline so biološko najpomembnejše pri ohranjanju duševnega zdravja, saj vplivajo na delovanje receptorjev, prevzem nevrotransmiterjev in prenos signala. Zmanjšujejo vnetne procese v telesu (revma, artritis, nevrodermitis, psoriaza, ulcerozni kolitis, Morbus-Chronova bolezen, bolezni živčevja), znižujejo koncentracijo trigliceridov, skupnega holesterola in LDL-holesterola v krvi, preprečujejo nastanek krvnih strdkov in motnje srčnega ritma, povečajo pretočnost krvi in posledično znižajo krvni pritisk, krepijo stene arterij, so osnovni gradbeni element celičnih membran v možganih, očesni mrežnici in spermski tekočini, izboljšajo konsistenco živčnih sinaps in s tem olajšan prenos živčnih prenašalcev. Pri športnikih izboljšajo moč in fizično vzdržljivost, nudijo podporo mišicam, zmanjšajo mikropoškodbe mišic in vnetne odzive ter izboljšajo odpornost organizma ob večjih telesnih naporih.

Priporočen dnevni odmerek je 1000 mg (s čim višjo vsebnostjo EPK/DHK), za zdravljenje nekaterih bolezni pa tudi več.

koristni učinek na delovanje srca: 250 mg / dan
nosečnice: 600 mg / dan
vzdrževanje normalne koncentracije trigliceridov: 2000 mg / dan
vzdrževanje normalnega krvnega tlaka: 3000 mg / dan
ohranjanje vida in delovanje možganov: 250 mg DHK / dan

Priporočamo

Omega-3 maščobne kisline so normalno prisotne v naši prehrani, zato jih lahko priporočamo vsakomur, predvsem zaradi njihovih pozitivnih učinkov na telo in varne uporabe. Vsekakor pa prehransko dopolnilo lahko priporočamo: